白米からもち麦玄米ご飯に変更
こんにちは、４連休真っただ中ですね！
私は子供の中間テスト前の勉強に付き合って、gotoトラベルも規制緩和も関係なく引きこもり自粛生活です。トホホ。
がっつりお勉強させている横でなかなかエアロバイクもこげないので、４連休中はトレーニングというトレーニングができません。
なので低糖質の料理を作ってインスタにあげたりしています。
時間があるときにいろいろな料理にチャレンジできるのはいいですよね。
私が１０キロやせた時は今までの生活と大幅に変えたのは低糖質の生活にしたことも大きいです。
今までは普通に白米や小麦のパンを食べ、甘いものもちょっとはカロリーを気にして朝ごはん代わりにケーキを食べたり、ビールも毎晩のみ、だら～っという生活をしていたので毎年毎年健康診断ごとに１キロ２キロと徐々に太っていっていつの間にか６０キロ越え！
今その時の写真をみると見事にデブです！
当時はそこまで自分のこと思っていなかったんですが、気づかないふりしていたんでしょうね・・・・。
今はその時に戻りたくない！なんなら３キロ太った状態もいろいろ気になる！
ちゃんと頑張って体脂肪も減らしつつ５０キロをきりたいものです。
痩せていた時の食生活は低カロリー低糖質を心がけていました。
お米は白米をやめ、玄米にして食べていたのを白米と玄米を半々に→そして今の玄米１：白米１：もち米１の割合で炊いたものを食べています。
パンはおからパンケーキを作ってパンの代わりに食べていました。ですがめんどくさいので低糖質パンを作ってそれを小麦パンの代わりに。おからはおからパンケーキからおから蒸しパンへ変更して今も食べています。簡単で美味しい＾＾
冬には野菜たっぷりスープを作って、夏には野菜たっぷりサラダ。
両方にたんぱく質を意識して蒸し大豆やキドニービーンズなどの豆類を意識して入れたものを用意したり、お肉は鶏の胸肉やささみが頻繁に使うようになりました。
お昼ご飯はほぼ同じメニューをお弁当に詰めて持っていっていました。
もち麦玄米ご飯
ささみの梅シソ巻き
卵（ゆで卵or卵焼き）
ブロッコリーのゆでたもの
かぼちゃをチンしたもの
ひじき煮やほうれんそうのお浸しなど
フルーツ
味噌汁
と、ほぼこのメニューを毎日。
たまにストックがなくなると違う野菜が登場したり、ささみがなくなった場合は冷凍のシュウマイをいれたり肉団子を入れたりしていましたがほぼ毎日このメニュー。
これで４５０キロカロリーほど。
一食がほぼ毎日同じだとカロリーや糖質も計算しやすいし、朝ごはんや夜ご飯の大体の目安になってすごく楽です。
低糖質な食事にしたといいましたが、もち麦は実は糖質自体は白米と数値にあまり違いがありません。（なんと！）
少し低い程度なんです。
ですが食物繊維が白米の２０倍あります。玄米の約３倍。
糖質と食物繊維のバランスが低糖質ダイエットに向いているといわれています。
それと低GI値で血糖値が白米より上がりにくい食べ物でもあります。
カロリー自体は白米とあまりかわらないので、カロリー制限のダイエットをする人には玄米のほうがカロリーが低いのでそちらを食べたほうがカロリー的には低くなります。
最初私も玄米だけを食べていましたが、普通の炊飯器で浸水してから炊いてはいたものの、ぱらぱらな玄米が食べにくく、そのうち白米と混ぜて炊き、もち麦が有効だということでもち麦も混ぜて今はこの三つを同量で混ぜて炊いて食べています。
子供ももち麦のプチプチした食感が好きらしく、嫌がらずに食べてくれます。
もち麦はもっぱら通販や生協で頼んでいますよ。
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生協は冷凍のご飯ももち麦使っていたりして体に優しく作られているからいいですよね。
私のお気に入りは冷凍の「彩野菜五穀ごはんのビビンバ」です。こちらはもち麦じゃなく五穀米ですが、298円で411キロカロリー、野菜もそぼろも乗っているしなんといってもすごくおいしいんですよ。＾＾
今からの季節は新米がおいしい季節ですよね！
うちも毎年ミルキークイーンの新米を楽しみにして食べていましたが、白米ももちろん楽しむけれど、普段のお弁当はもち麦玄米ご飯で決まりです！
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【新米】新潟産ミルキークイーン 10kg(5kg×2袋) 令和2年産 【送料無料】(北海道、九州、沖縄除く) 価格:5,450円 |
明日は低糖質パンを焼こうと思います＾＾
これも１０キロやせた食事の一つ！私のダイエットには欠かせません～。
低糖質パンのこともまたブログに載せたいと思っています。
これは今度試したい商品！確実に糖質オフになります。＾＾
しつこい脂肪はエステでもみほぐしたい！！！
